എകോക്ക്ടെയിലുകൾക്കുള്ള ഐസ് ക്യൂബ് ട്രേമദ്യപാനിയുടെ മുൻഗണനയല്ല, ബാറിൻ്റെ സെർവാണ് വ്യക്തമാക്കുന്നത്. ഇളക്കിയ കോക്‌ടെയിലിന് സാവധാനം നേർപ്പിക്കുന്ന ഒരു വലിയ ചതുര ക്യൂബ് ആവശ്യമാണ്; കുലുക്കിയ പാനീയത്തിന് വേഗത്തിൽ തണുപ്പിക്കുന്ന ചെറിയ സമചതുര ആവശ്യമാണ്; ഒരു ഹൈബോളിന് ബാറിന് വോളിയത്തിൽ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയുന്നതെന്തും ആവശ്യമാണ്. ആ മൂന്ന് ആവശ്യങ്ങളും മൂന്ന് വ്യത്യസ്ത രൂപങ്ങളിലേക്കാണ് വിരൽ ചൂണ്ടുന്നത്.
പ്രധാന ടേക്ക്അവേകൾ
- കലക്കിയ പാനീയങ്ങൾക്ക് 4 സെ.മീ മുതൽ 5 സെ.മീ വരെ ചതുരാകൃതിയിലുള്ള ക്യൂബ് വേണം, കാരണം നേർപ്പിക്കൽ നിയന്ത്രണമാണ് സെർവിൻ്റെ പോയിൻ്റ്.
- കുലുക്കിയ പാനീയങ്ങൾക്ക് ചെറിയ ക്യൂബുകളോ ക്രഷ്ഡ് ഐസോ വേണം, വലിയ ഫോർമാറ്റ് ഐസല്ല.
- ത്രൂപുട്ട് പ്രകാരം ബാറുകൾ വാങ്ങുന്നു: ഒരു അച്ചിൽ എത്ര ക്യൂബുകൾ, എത്ര വേഗത്തിൽ ഒരു പൂപ്പൽ വീണ്ടും നിറയ്ക്കാനും ശീതീകരിക്കാനും കഴിയും.
- ദീർഘചതുരാകൃതിയിലുള്ള അച്ചുകൾ ഹൈബോൾ സേവനത്തിനുള്ള വോളിയം ഉത്തരമാണ്, കാരണം അവ വേഗത്തിൽ റിലീസ് ചെയ്യുകയും അടുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
സെർവിലേക്ക് മോൾഡ് പൊരുത്തപ്പെടുത്തുന്നു
| സേവിക്കുക | ഐസ് ഫോർമാറ്റ് | എന്തിന് |
|---|---|---|
| ഇളക്കി, സ്പിരിറ്റ്{0}}മുന്നോട്ട് | 4-5 സെ.മീ ചതുരാകൃതിയിലുള്ള ക്യൂബ് | സാവധാനത്തിൽ നേർപ്പിക്കുക, ആകൃതി നിലനിർത്തുന്നു |
| കുലുക്കി | 2.5 സെ.മീ ക്യൂബ് അല്ലെങ്കിൽ തകർത്തു | വേഗത്തിലുള്ള തണുപ്പിക്കൽ, പാനീയം വായുസഞ്ചാരമുള്ളതാക്കുന്നു |
| ഹൈബോൾ | ദീർഘചതുരം അല്ലെങ്കിൽ സിലിണ്ടർ | ഗ്ലാസിന് യോജിക്കുന്നു, വേഗത്തിൽ പുറത്തുവിടുന്നു |
| പാറകളിൽ സേവിച്ചു | ഗോളം അല്ലെങ്കിൽ വലിയ ക്യൂബ് | സ്ലോ മെൽറ്റ്, പ്രീമിയം തോന്നുന്നു |
എല്ലാത്തിനും ഒരു അച്ചിൽ ഉദ്ധരിക്കുക എന്നതാണ് വിതരണക്കാർ ചെയ്യുന്ന തെറ്റ്. ഒരു ബാർ സാധാരണയായി രണ്ടെണ്ണം ഓർഡർ ചെയ്യും: ഇളക്കിയ സെർവുകൾക്കുള്ള ഒരു വലിയ ചതുരവും കുലുക്കിയവയ്ക്ക് ഒരു ചെറിയ അറയും.
കോക്ക്ടെയിലുകൾക്കുള്ള ഐസ് ക്യൂബ് ട്രേ: ത്രൂപുട്ട് ബീറ്റ്സ് കാവിറ്റി കൗണ്ട്
ബാറുകൾ യഥാർത്ഥത്തിൽ ഒരു സേവനത്തിലൂടെ പൂപ്പൽ ആവർത്തിച്ച് നിറയ്ക്കുന്നു, അതിനാൽ രണ്ട് അക്കങ്ങൾ പ്രധാനമാണ് ഒരു പൂപ്പൽ എത്ര ക്യൂബുകൾ നൽകുന്നു, എത്ര വേഗത്തിൽ ശീതീകരിച്ച പൂപ്പൽ ശൂന്യമാക്കാനും വീണ്ടും നിറയ്ക്കാനും കഴിയും എന്നതാണ്. മൂന്ന് മിനിറ്റ് എടുക്കുന്ന പതിനഞ്ച്{1}}കാവിറ്റി മോൾഡ് മുപ്പത് സെക്കൻഡിനുള്ളിൽ ശൂന്യമാകുന്ന എട്ട്{2}}കാവിറ്റി മോൾഡിലേക്ക് നഷ്ടപ്പെടുന്നു.
ഉയർന്ന-വോളിയം സേവനത്തിൽ ദീർഘചതുരാകൃതിയിലുള്ളതും മൾട്ടി{0}}ഗ്രിഡ് ഫോർമാറ്റുകൾക്കുള്ളതുമായ വാദം ഇതാണ്. എമൾട്ടി-പാളി ഐസ് ഗ്രിഡ് സെറ്റ്ഒരു ഫ്രെയിമിൽ നിരവധി ഷീറ്റുകൾ അടുക്കുന്നു, ഇത് ഒരു സ്റ്റോറേജ് ഫീച്ചറിന് പകരം ഒരു ത്രൂപുട്ട് സവിശേഷതയാണ്.
റിലീസ് വേഗതയും സ്റ്റാഫ് സമയവും
അറ ആഴം കുറഞ്ഞതായിരിക്കുമ്പോൾ ഒരു ട്വിസ്റ്റ് റിലീസ് വേഗത്തിലാണ്. ആഴത്തിലുള്ള അറയ്ക്ക് ഒന്നുകിൽ ഫ്ലെക്സിബിൾ ബോഡി അല്ലെങ്കിൽ രണ്ട് ഭാഗങ്ങൾ{1}}ആവശ്യമാണ്, സേവന വേളയിൽ അവയുമായി പൊരുതുന്ന പൂപ്പൽ ജീവനക്കാർ ഒഴിവാക്കും.
ഒരു ബാർ ഉൽപ്പന്നത്തിന്, റിലീസ് രീതി ഒരു തൊഴിൽ തീരുമാനമാണ്. നിങ്ങൾ ഹോസ്പിറ്റാലിറ്റി ചാനലിലേക്കാണ് ഉദ്ധരിക്കുന്നതെങ്കിൽ, സ്പെസിഫിക്കേഷൻ ഷീറ്റിൽ കാവിറ്റി വലുപ്പത്തിനൊപ്പം റിലീസ് രീതി ഇടുക, കാരണം വാങ്ങുന്നയാൾ അതാണ് പരീക്ഷിക്കുന്നത്.
ഈട്, ഡിഷ്വാഷർ ഉപയോഗം
ബാർ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ദിവസത്തിൽ പല തവണ കഴുകുന്നു, അതിനാൽ മെറ്റീരിയൽ സഹിഷ്ണുത ഒരു ഹോം ഉൽപ്പന്നത്തേക്കാൾ പ്രധാനമാണ്. ഭക്ഷണം-മുകളിലെ റാക്കിലെ സിലിക്കൺ ഗ്രേഡ്, ഫുഡ്-കർക്കശമായ ഫ്രെയിമുകൾക്കുള്ള പിപി ഗ്രേഡ് എന്നിവ രണ്ടും ഉയർത്തിപ്പിടിക്കുന്നു; കനം കുറഞ്ഞ ഭിത്തിയുള്ള ഒരു കർക്കശമായ ട്രേ വളരെ വേഗം ക്രേസ് ചെയ്യും.
റേറ്റുചെയ്ത താപനില പരിധിയും ഭക്ഷണ-കോൺടാക്റ്റ് റിപ്പോർട്ടും ആവശ്യപ്പെടുക. പൂപ്പൽ ഒരു വാണിജ്യ ഡിഷ്വാഷറിലേക്കാണ് പോകുന്നതെങ്കിൽ, ഊഹിക്കുന്നതിനുപകരം താപനിലയുടെ മുകൾഭാഗം സ്ഥിരീകരിക്കുക.
കുറിപ്പുകൾ ഓർഡർ ചെയ്യുന്നു
കോക്ടെയ്ൽ ഫോർമാറ്റുകൾ ഒരു എസ്‌കെയുവിന് 500 മുതൽ 1,000 വരെ കഷണങ്ങളിൽ ആരംഭിക്കുന്നു, മൂന്ന് മുതൽ അഞ്ച് ദിവസത്തിനുള്ളിൽ സാമ്പിളുകൾ, 15 മുതൽ 20 ദിവസം വരെ. ഇഷ്‌ടാനുസൃത കാവിറ്റി വലുപ്പങ്ങളും എംബോസ്ഡ് ബ്രാൻഡിംഗും പ്രത്യേക ലൈൻ ഇനങ്ങളാണ്.
ഹോസ്പിറ്റാലിറ്റി വാങ്ങുന്നവർക്കായി, റിലീസ് രീതി, അറയുടെ വലിപ്പം, ഓരോ കാർട്ടണിലെ ട്രേകളുടെ എണ്ണം എന്നിവയും ഉദ്ധരിക്കുക. ഇവ മൂന്നും ഒരു ബാർ മാനേജർ താരതമ്യപ്പെടുത്തുന്നു, അവയുടെ പിന്നാലെ വില വരുന്നു.
പതിവുചോദ്യങ്ങൾ
ഏത് ആകൃതിയാണ് ബാറുകൾ ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഓർഡർ ചെയ്യുന്നത്?
വലിയ ചതുര സമചതുരകളും ദീർഘചതുരാകൃതിയിലുള്ള അച്ചുകളും, ആ ക്രമത്തിൽ.
ബാറുകൾ ഗോളാകൃതിയിലുള്ള അച്ചുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ടോ?
പ്രീമിയം സെർവുകൾക്ക്, അതെ, എന്നാൽ അവ ഒരു സ്റ്റോക്ക് ഇനത്തേക്കാൾ ഒരു മെനു ഇനമാണ്.
ഒരു ചെറിയ ബാറിന് എത്ര അച്ചുകൾ ആവശ്യമാണ്?
സെർവ് ലിസ്റ്റിനെ ആശ്രയിച്ച് മൂന്നോ നാലോ റൊട്ടേഷൻ.
കുലുക്കിയ പാനീയങ്ങൾക്കും ഇതേ പൂപ്പൽ ഉപയോഗിക്കാമോ?
അതെ, അറ ചെറുതാണെങ്കിൽ. വലിയ അറയുടെ അച്ചുകൾ വളരെ സാവധാനത്തിൽ തണുക്കുന്നു.
ഒരു കോക്ടെയ്ൽ ഐസ് മോൾഡ് ട്രേ പതിപ്പിൻ്റെ അതേ രീതിയിൽ വ്യക്തമാക്കുന്നു: സെർവിലൂടെയാണ്, അറയുടെ എണ്ണമനുസരിച്ചല്ല.
താഴത്തെ വരി
സെർവ് പ്രകാരമുള്ള ഉദ്ധരണി: ഇളക്കിയ പാനീയങ്ങൾക്കുള്ള വലിയ ക്യൂബുകൾ, കുലുക്കാനുള്ള ചെറിയ അറകൾ, ഹൈബോളുകൾക്ക് ദീർഘചതുരം. ഈ ചാനലിലെ ത്രൂപുട്ടും റിലീസ് വേഗതയും പുനഃക്രമീകരിക്കുന്നു.
ഞങ്ങളുടെചതുരാകൃതിയിലുള്ള ഐസ് പൂപ്പൽഒപ്പംമൾട്ടി-പാളി ഐസ് ഗ്രിഡ് സെറ്റ്കവർ വോളിയം സേവനം, കൂടാതെവൃത്താകൃതിയിലുള്ളതും ഗോളാകൃതിയിലുള്ളതുമായ ശ്രേണിപ്രീമിയം അവസാനം ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. ഈ തിരഞ്ഞെടുപ്പുകൾക്ക് പിന്നിലെ ഉരുകൽ സ്വഭാവത്തിന്, ആകൃതി ഗൈഡ് ഫോർമാറ്റുകൾ താരതമ്യം ചെയ്യുന്നു.
കോക്ക്ടെയിലുകൾക്കായി ഒരു ഐസ് ക്യൂബ് ട്രേ ഓരോ സെർവിനും നൽകിയിരിക്കുന്നു, അതിനാലാണ് ഒരു ബാർ സാധാരണയായി ഒന്നിന് പകരം രണ്ട് ഫോർമാറ്റുകൾ ഓർഡർ ചെയ്യുന്നത്.