എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാംരുചിയുള്ള ഐസ് ക്യൂബുകൾകോക്ക്ടെയിലുകൾക്കും പാനീയങ്ങൾക്കും

രുചിയുള്ള ഐസ് ക്യൂബുകൾ ഏറ്റവും പഴയ പാനീയ പ്രശ്നത്തിനുള്ള ഉത്തരമാണ്: ഐസ് ഉരുകുകയും പാനീയം വെള്ളമായി മാറുകയും ചെയ്യുന്നു. പകരം പാനീയം തന്നെ ഫ്രീസ് ചെയ്യുക, ഉരുകുന്ന ഓരോ ക്യൂബും അത് നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനുപകരം രുചി കൂട്ടുന്നു.

നിങ്ങൾ ഒരു ഗ്ലാസിലേക്ക് ഒഴിക്കുന്ന മിക്കവാറും എല്ലാം ഫ്രീസ് ചെയ്യാം. ചില ദ്രാവകങ്ങൾ മനോഹരമായി മരവിപ്പിക്കുന്നു, മറ്റുള്ളവ പിളരുകയോ വിചിത്രമായി ആസ്വദിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നു, കൂടാതെ ഏതെന്ന് അറിയുന്നത് തെറ്റായ പരീക്ഷണങ്ങളുടെ ഒരു ട്രേ നിങ്ങളെ രക്ഷിക്കുന്നു.

ശീതളപാനീയങ്ങൾക്കുള്ള കാപ്പിയും ചായയും

ബ്രൂ കോഫി ഇരട്ടി{0}}ബലം, അത് തണുപ്പിക്കട്ടെ, ഫ്രീസ് ചെയ്യുക. ക്യൂബുകൾ ഐസ്ഡ് കോഫിയിൽ ഉരുകുമ്പോൾ, പാനീയം നേർപ്പിക്കുന്നതിനുപകരം അവർ അതിനെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു. ചായ അതേ രീതിയിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നു: നിങ്ങൾ സാധാരണ ചെയ്യുന്നതിനേക്കാൾ ശക്തമായ ചായയോ ഗ്രീൻ ടീയോ ഉണ്ടാക്കുക, തണുപ്പിക്കുക, ഫ്രീസ് ചെയ്യുക.

ഒരു മുന്നറിയിപ്പ്: പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ കാപ്പിയോ ചായയോ പോലെ വൃത്തിയായി മരവിപ്പിക്കില്ല. മിൽക്ക് ക്യൂബുകൾ പ്രവർത്തിക്കുന്നു, പക്ഷേ അവ മൃദുവായ ഘടനയിലേക്ക് ഉരുകുകയും വ്യക്തമായ ഗ്ലാസിൽ ധാന്യമായി കാണപ്പെടുകയും ചെയ്യും. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ക്രീം ക്യൂബ് വേണമെങ്കിൽ ഓട്സ് പാൽ സാധാരണ പാലിനേക്കാൾ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കും.

പഴം, ജ്യൂസ്, സസ്യ സമചതുര

സിട്രസ് ജ്യൂസും തേങ്ങാ വെള്ളവും കോക്‌ടെയിലിനും തിളങ്ങുന്ന വെള്ളത്തിനുമായി തിളങ്ങുന്ന സമചതുരകളായി ഫ്രീസ് ചെയ്യുന്നു. പുതിനയിലയോ തുളസിയിലയോ പ്ലെയിൻ വെള്ളത്തിൽ ഒരു ഗ്ലാസ് നാരങ്ങാവെള്ളം മനഃപൂർവം തോന്നുന്ന ഒന്നാക്കി മാറ്റുന്നു. ചെറിയ പഴങ്ങളുടെ കഷണങ്ങളും പ്രവർത്തിക്കുന്നു, അവ സെല്ലിന് അനുയോജ്യമായത്ര നേർത്തതായി മുറിച്ചിരിക്കുന്നിടത്തോളം.

പൾപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ശുദ്ധമായ ജ്യൂസുകൾ നന്നായി ഫ്രീസ് ചെയ്യുന്നു. കനത്ത സിറപ്പുകൾ സാവധാനം മരവിപ്പിക്കുന്നു, അതിനാൽ അവയെ ചെറുതായി നേർപ്പിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ സമചതുര ചെറുതായി സൂക്ഷിക്കുക. കാർബണേറ്റഡ് എന്തും ഒഴിവാക്കുക: കുമിളകൾ തണുത്തുറയുന്ന സമയത്ത് രക്ഷപ്പെടുകയും ഒരു ഫ്ലാറ്റ്, വിചിത്രമായ{2}}സ്വാദുള്ള ക്യൂബ് അവശേഷിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഫ്ലേവർഡ് ക്യൂബുകൾ എങ്ങനെ വേർതിരിക്കാം

ഫ്ലേവർഡ് ക്യൂബുകൾ തുറന്ന ഫ്രീസർ ബാഗിൽ പരസ്പരം മണം ആഗിരണം ചെയ്യുന്നു. ഓരോ ഫ്ലേവറും അതിൻ്റേതായ ലേബൽ ചെയ്ത ബാഗിൽ സൂക്ഷിക്കുക, സീൽ ചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ് ബാഗ് കുലുക്കുക, അങ്ങനെ ക്യൂബുകൾ ഒരു ബ്ലോക്കിലേക്ക് ലയിക്കില്ല.കാപ്പി സമചതുരഒരേ ബാഗിലെ പുതിന സമചതുരയും ഒരാഴ്ചയ്ക്കുള്ളിൽ രുചി തെറ്റും.

ഏത് ദ്രാവകങ്ങളാണ് മികച്ച രീതിയിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നത്

• കോഫിയും കോൾഡ് ബ്രൂവും കേന്ദ്രീകരിക്കുക
• ചായ, പ്രത്യേകിച്ച് ചായയും പുതിനയും
• നാരങ്ങ, നാരങ്ങ, ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്
• തേങ്ങാവെള്ളം
• വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച ലളിതമായ സിറപ്പ്
• ഫ്രൂട്ട് പ്യൂറി, സ്മൂത്തി എന്നിവയുടെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ
• പച്ചമരുന്നുകളും ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ പൂക്കളും പ്ലെയിൻ വെള്ളത്തിൽ

ഉയരുന്ന ചോദ്യങ്ങൾ

ഫ്ലേവർഡ് ക്യൂബുകൾ വ്യക്തമായ പാനീയങ്ങളുടെ നിറം മാറ്റുമോ?

അതെ. കാപ്പിയും ബെറി ക്യൂബുകളും ഉരുകുമ്പോൾ പാനീയത്തിന് നിറം നൽകും. ഇത് സാധാരണയായി ഒരു നല്ല കാര്യമാണ്, പക്ഷേ വ്യക്തമായ കോക്ടെയിലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് അത് ആസൂത്രണം ചെയ്യുക.

ഫ്ലേവർഡ് ക്യൂബുകൾ എത്രത്തോളം സൂക്ഷിക്കും?

സീൽ ചെയ്ത ഫ്രീസർ ബാഗിൽ ഏകദേശം രണ്ടാഴ്ച. പഴങ്ങളും ഔഷധസസ്യങ്ങളും സുരക്ഷിതമായി നിലകൊള്ളുന്നുവെങ്കിലും അതിനു ശേഷം അവയുടെ തെളിച്ചം നഷ്ടപ്പെടും.

എനിക്ക് മദ്യം ഫ്രീസ് ചെയ്യാൻ കഴിയുമോ?

ഉയർന്ന ആൽക്കഹോൾ അടങ്ങിയ പാനീയങ്ങൾ ഹോം ഫ്രീസറിൽ ഘനീഭവിക്കില്ല. കുറഞ്ഞ ആൽക്കഹോൾ ഉപയോഗിച്ച് ലയിപ്പിച്ച കോക്ടെയിലുകൾക്ക് കഴിയും, പക്ഷേ അവ അസമമായി ഉരുകുന്നു.

ഒരു നിയമം: ആദ്യം എല്ലാം തണുപ്പിക്കുക

ഒരു ട്രേയിൽ ഒഴിച്ച ചൂടുള്ള കാപ്പിയോ ചായയോ മേഘാവൃതമായി മരവിപ്പിക്കുകയും കാലക്രമേണ ട്രേ പൊട്ടുകയും ചുറ്റുമുള്ള ഫ്രീസർ ഷെൽഫിനെ ചൂടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഓരോ ദ്രാവകവും ഊഷ്മാവിൽ വരട്ടെ. ഒരു ചൂടുള്ള ദ്രാവകം മരവിപ്പിക്കുമ്പോൾ വ്യത്യസ്തമായി വികസിക്കുന്നു, ഇത് ക്യൂബുകൾ കൂടുതൽ തവണ ഒന്നിച്ചുനിൽക്കുന്നു.

ഓരോ രുചിയിലും എത്ര ക്യൂബുകൾ

കോഫി ക്യൂബുകളുടെ പകുതി ട്രേയിൽ ഏകദേശം നാല് ഐസ്ഡ് ലാറ്റുകളും ഒരു ട്രേ സിട്രസ് ക്യൂബുകളും ഒരു കുടം നാരങ്ങാവെള്ളം കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നു. ഫ്രീസറിൽ ഒരാഴ്‌ചയ്‌ക്ക് ശേഷം ഹെർബ് ക്യൂബുകളുടെ പഞ്ച് നഷ്‌ടപ്പെടുന്നതിനാൽ, ഓരോ രുചിയിലും നിങ്ങളുടെ വീട്ടുകാർ എത്ര വേഗത്തിലാണ് കടന്നുപോകുന്നതെന്ന് അറിയുന്നത് വരെ ചെറിയ ബാച്ചുകളിൽ നിന്ന് ആരംഭിക്കുക.

ഫ്ലേവർഡ് ക്യൂബുകൾ സേവിക്കാനുള്ള വഴികൾ

കോഫി ക്യൂബുകൾ ഐസ്ഡ് കോഫിയിലേക്കും അഫോഗാറ്റോയിലേക്കും പോകുന്നു. സിട്രസ് ക്യൂബുകൾ തിളങ്ങുന്ന വെള്ളം, ജിൻ, ടോണിക്സ്, സാങ്രിയ എന്നിവയിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നു. പുതിന അല്ലെങ്കിൽ തുളസി സമചതുര നാരങ്ങാവെള്ളത്തിനും മോക്ക്ടെയിലിനും അനുയോജ്യമാണ്. ഫ്രീസർ ബാഗിൽ ഒരു ചെറിയ സ്കൂപ്പ് സൂക്ഷിക്കുക, അതുവഴി മുഴുവൻ ബാച്ചും ഉരുകാതെ കുറച്ച് ക്യൂബുകൾ എടുക്കാം.

ഫ്ലേവർഡ് ക്യൂബുകൾക്കായി ഫ്രീസ് സമയം

പഞ്ചസാര അടങ്ങിയ ദ്രാവകങ്ങൾ പ്ലെയിൻ വെള്ളത്തേക്കാൾ അൽപ്പം സാവധാനത്തിലാണ് മരവിപ്പിക്കുന്നത്, അതിനാൽ കാപ്പി, സിറപ്പ് ബാച്ചുകൾക്ക് ഒരു മണിക്കൂർ അധിക സമയം നൽകുക. ചെറിയ സ്വാദുള്ള ക്യൂബുകൾ സാധാരണയായി അഞ്ച് മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കും. ക്ലോക്കിൽ നിന്ന് ഊഹിക്കുന്നതിനുപകരം ട്രേയിലൂടെ ഒരു ക്യൂബ് അമർത്തി പരിശോധിക്കുക.

രുചിയുള്ള ബാച്ചുകൾ ലേബൽ ചെയ്യുന്നു

ബ്രൗൺ കോഫി ക്യൂബുകളും ബ്രൗൺ കോള ക്യൂബുകളും ഒരു ബാഗിൽ ഒരുപോലെ കാണപ്പെടുന്നു. ഓരോ ബാഗിലും ഒരു മാർക്കർ ഉപയോഗിച്ച് ഫ്ലേവറും തീയതിയും എഴുതുക, നിങ്ങൾ ഒരിക്കലും തെറ്റായ ക്യൂബ് പാനീയത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കില്ല. ബാഗ് വീണ്ടും ഉപയോഗിക്കുന്നതുവരെ ബാഗിൽ ഒരു സ്റ്റിക്കർ പ്രവർത്തിക്കുന്നു, ആ സമയത്ത് പഴയ ലേബൽ ഒരു കെണിയാണ്.

നിങ്ങൾ ഒരു ബാഗ് കോഫി ക്യൂബുകളും ഒരു ബാഗ് പുതിന ക്യൂബുകളും ഫ്രീസറിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ തുടങ്ങിയാൽ, പ്ലെയിൻ ഐസ് പൂർത്തിയാകാത്തതായി അനുഭവപ്പെടാൻ തുടങ്ങുന്നു. ആ നിമിഷമാണ് ഇത് ഒരു തന്ത്രമായി നിർത്തുന്നത്.